| PASTA FAGIOLI Хубав неделен специалитет за Свети Валентин Честит Свети Валентин…

| PASTA FAGIOLI Хубав неделен специалитет за Свети Валентин 💕 Честит Свети Валентин на всички и се надявам да се насладите на хубава храна тази вечер с всички хора, които обичате! Тази паста Fagioli е направена с няколко мои собствени завъртания, които добавят по-богат вкус. Започваме тук, като изтопим малко панчета в горещ съд за супа, докато станат хубави и се карамелизират. След това добавям лука, морковите и целината и ги оставям да се варят, докато омекнат. Добавете малко чесън (измерете със сърцето си, но аз добавих около four големи скилидки). Обичам да подправям на всяка стъпка, така че тук подправям зеленчуците си с чесън и лук на прах, сол, черен пипер, розмарин и мащерка. Докато готвех Винсънт дойде с бутилка червено вино, което отворихме, и той реши, че иска да добави няколко пръснати в тенджерата! Чрез деглазиране с малко червено вино получавате дълбок и богат вкус! Толкова съм щастлив, че го имам като мой главен готвач на Свети Валентин и всеки ден! След като виното се редуцира, добавих пилешки бульон, малко цели белени домати San Marzano (които натроших), вода и всички мои подправки (чесън на прах, лук на прах, сол и черен пипер), добавих и малко балсамов оцет за подобряване наситеният вкус на виното! Доведете го до бърза сметка, добавете пастата си и след това гответе за около 10 минути на среден огън 🔥 разбърквайте непрекъснато и оставете да къкри на ниска степен и се насладете!! Отгоре намажете с много добър зехтин и пармезан 🤤