| LINGUINE AL FRESCA Моите приятели ми помогнаха да назова този! Ако търсите лесна храна през седмицата, това е ястието за вас! Не е най-здравословното ястие, но е невероятно вкусно и пълно с вкус 😋 Започнете със задушаване на шалот и four скилидки чесън в тиган с наистина добър зехтин и супена лъжица масло 🧈 Дръжте тигана на средно слаб огън, за да оставите наистина чесън и шалот се потят бавно. Намирам, че готвенето на тези ниски и бавни нива позволява на вкусовете наистина да излязат наяве (и няма да изгорите чесъна). Нарежете чери доматите наполовина и ги добавете в тигана си и ги оставете да се сварят (чери доматите, наследени от наследството, биха били фантастични!!). Увеличете топлината до средна/средно висока. Добавете сол, черен пипер и чесън на прах към доматите. След като омекнат, добавете около 1/2 чаша сухо бяло вино, за да деглазирате тигана. Добавете торбичка спанак и овкусете отново със сол и черен пипер 🤘🏻 След като сосът се сгъсти и стане малко по-тъмен, добавете малко сметана и още пресен босилек. Разбъркайте, докато се комбинират. Добавете любимата си паста (използвах лингвини) и запазете чаша вода за паста. Харесва ми да добавя почти чаша вода от пастата и пастата направо в соса. Разбъркайте и сервирайте веднага! Не забравяйте да поръсите с пармезан и още босилек 🌿 💫
