ШОКОЛАДОВ МУС 🌻ВЕГАН, БЕЗ ЗАХАР🌻 СЪСТАВКИ ¾ чаша кашу, накиснато за една нощ 1 кутия кокосово мляко (13,5 унции) 1 чаша шоколадов чипс (60-70% какао) 2 супени лъжици кокосово масло, разделено ⅛ чаена лъжичка морска сол 1 чаена лъжичка ванилия 1 супена лъжица клен Сироп ИНСТРУКЦИИ Поставете парченцата шоколад и 1 супена лъжица кокосово масло в малка тенджера. Загрейте на средна температура, като разбърквате от време на време с гумена шпатула, докато шоколадът се разтопи напълно. Свалете от огъня и оставете да изстине напълно. Отцедете накиснатите кашу и ги поставете в блендер с висока скорост. Отворете кутията с кокос и изсипете само чистата течност в блендера с кашуто (запазете гъстия крем от кашу, който да използвате в края на рецептата). Добавете солта, ванилията и кленовия сироп към блендера и смесете съставките, докато станат напълно гладки и копринени. Изстържете страните, ако е необходимо, докато смесвате, не трябва да остават бучки, когато сместа е напълно смесена. Добавете охладения разтопен шоколад в блендера и разбъркайте, докато се смеси добре, като изстържете веднъж по страните. Добавете запазената кокосова сметана в блендера заедно с останалата 1 супена лъжица кокосово масло. Смесете, докато се комбинират. Уверете се, че не прекалявате със сместа. Искате кокосовото мляко и маслото да бъдат напълно комбинирани, но само защото това придава текстурата на муса. Разпределете муса с лъжица в 6 малки чинии или чаши за сервиране. Охладете за four часа или за една нощ. Поръсете с какао на прах преди сервиране, ако желаете.
