Здравословни вечери

Печени патладжани със спанак, киноа и фета съставки 1 голям патладжан, к…

Печен патладжан със спанак, киноа и фета Съставки 1 голям патладжан, нарязан на 1 инчови кубчета 2 супени лъжици зехтин сол и черен пипер 1 супена лъжица зехтин 2 скилидки чесън 5 до 10 унции пресен спанак (на вкус) 1 и 1/2 чаши варени киноа 1/four чаша сирене Фета Инструкции Загрейте фурната до 420 F. Постелете лист за печене с фолио. Намажете блата леко със зехтин. В голяма купа смесете нарязания на кубчета патладжан с 2 супени лъжици зехтин и подправете със сол и черен пипер. Разстелете нарязания патладжан върху леко намазнен лист за печене. Печете 20-25 минути (или повече, зависи от фурната), докато патладжанът омекне. По средата на печенето извадете листа и обърнете кубчетата патладжан от другата страна с помощта на шпатула – това ще помогне за равномерното изпичане. Докато патладжанът се пече, загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган, добавете спанака и 1 смляна скилидка чесън и гответе за няколко минути, като непрекъснато разбърквате, докато спанакът омекне. Свалете от огъня. След като патладжанът е готов, веднага го извадете от тавата за печене в същия тиган със спанака, изключен от котлона. Веднага добавете киноата и втората скилидка смлян чесън. Това ще позволи на сварения патладжан да пусне малко сокове, когато се смеси с киноа. Разбъркайте всичко добре, извадете котлона и подправете с още сол, ако е необходимо. Не добавяйте твърде много сол или я пропускайте напълно, тъй като ще използвате и сирене Фета. Отгоре намажете със сирене Фета.

Related Articles

2 Comments

Back to top button