Здравословни вечери

Медено джинджифилово тофу и вегетарианско пържене: СЪСТАВКИ За пърженото пържене 1½ чаша несварено…

Медено джинджифилово тофу и вегетарианско пържене: СЪСТАВКИ За пърженото пържене 1½ чаша неварен кафяв ориз или фаро 2 супени лъжици масло от канола 14 унции изключително твърдо тофу 2 чаши нарязани аспержи 2 чаши нарязани моркови three глави зелен лук, смлян За сос от чесън и джинджифил three скилидки чесън 2 супени лъжици пресен джинджифил 2 супени лъжици мед (повече на вкус) ½ чаша соев сос с ниско съдържание на натрий ¼ чаша вода ¼ чаша оризов винен оцет ¼ чаша олио от рапица ИНСТРУКЦИИ Сос: Пасирайте всички съставки на соса заедно в кухненски робот до гладкост. Заделени. Тофу: Сварете ориза или фаро според указанията на опаковката. Нарежете тофуто на филийки и го притиснете с хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага. Изчакайте няколко минути и натиснете отново – вътре има много вода! Нарежете резените тофу на малки кубчета. Загрейте олиото в голям незалепващ тиган на среден огън. Когато олиото стане лъскаво, добавете тофуто и около ¼ чаша сос за пържене (внимавайте, защото сосът и олиото ще пръскат малко – пригответе капак или просто пропуснете соса в този момент). Запържете тофуто в тиган до златисто кафяво. Извадете от тигана и отцедете върху чинии, покрити с хартиена кърпа. Зеленчуци: Върнете тигана на котлона и добавете аспержите с ¼ чаша сос за разбъркване. Когато аспержите станат ярко зелени и нежно хрупкави, добавете морковите и ги разбъркайте. Подредете зеленчуците и тофуто върху сварения ориз или фаро и покрийте с още сос на вкус. Поръсете със зеления лук. ЗАБЕЛЕЖКИ За да направите това без глутен, уверете се, че вашият соев сос и вашето тофу са сертифицирани марки без глутен. За да направите това веганско, използвайте алтернативен подсладител вместо мед.

Related Articles

Back to top button