Здравословни вечери

Замразен лимонов крем без млечни продукти със съставки за летни горски плодове: За…

Замразен лимонов крем без млечни продукти с лятна горска маса Съставки: За крема: – 2 цели яйца – 2 чаши консервирано кокосово мляко (или друго ядково мляко по ваш вкус, имайте предвид, кокосът добавя допълнителна кремообразност) – 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия – 1/Four чаша захар или 2 супени лъжици сироп от агаве – 1 супена лъжица царевично нишесте, разтворено в 1 или 2 супени лъжици вода – Кора от 1 лимон За крамбъла: – 2 чаши всякакъв вид зрели (много узрели!) летни плодове – half чаша старомоден овесени ядки – 1/Three чаша нарязани бадеми – 1/Three чаша универсално брашно – Three супени лъжици растителна мазнина (нехидрогенирана) или кокосово масло (обичам мазнината по-добре, тъй като е доста неутрална) – 1/Four чаша кафява захар свободно опаковани – 1/Four чаена лъжичка морска сол – 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия – кора от half лимон Инструкции: 1. Загрейте фурната на 350F, пригответе лист за печене или тава с алуминиево фолио 2. Поставете плодовете си върху листа за печене, ако някои от тях са твърде големи, нарежете ги на четвъртинки 3. В купа поставете всички съставки за натрошени продукти и с помощта на вилица или блендер за сладкиши (или с голи ръце) разбъркайте всичко, докато няма големи бучки мазнина (малък грах- парчетата с размер са ок). Сложете сместа върху горните плодове (на равномерен слой) и поръсете с допълнителна захар (около 1 допълнителна супена лъжица). Печете 15-20 минути, докато плодовете пуснат сока си и горната част на крамбъла изглежда златистокафява. Извадете от фурната и оставете настрана. 4. За да направите крема: разбийте яйцата в купа и оставете настрана. В тиган с дебело дъно поставете останалите съставки за крема и ги оставете да врят. След като заври, вземете тенджерата с гореща течност и бавно и внимателно започнете да наливате върху купата с яйцата, като разбивате силно. Налейте равномерно малко количество, докато цялата течност е в купата, разбъркайте енергично за няколко минути, след което върнете течността в тенджерата. Поставете на котлона на слаб огън и продължете да бъркате още 3-5 минути, докато видите, че сместа се сгъстява. Внимавайте да не стане твърде горещо или ще имате ванилови бъркани яйца. Отстранете от котлона и разбийте за 3-5 минути, за да се охлади сместа.

Related Articles

Back to top button