| ДОМАТЕНА СУПА Уютни, хладни есенни дни като днешния изискват домашна доматена супа…
| ДОМАТЕНА СУПА 🍅 Уютни, хладни есенни дни като днешния изискват домашно приготвена доматена супа 🍅🤤 Задушете една голяма глава лук, four скилидки чесън, 2 нарязани люти домашни домата, half of халапеньо и няколко листа босилек 🌿 Оставете всички вкусове да се сготвят заедно за около 15 минути 🧡 Добавете 2 кутии цели белени домати San Marzano от 28 унции и около 15 унции пилешки или зеленчуков бульон. Харесва ми да добавя 1 супена лъжица зеленчукова паста, по-добра от бульона, за допълнителна дълбочина на вкуса. Разбъркайте още малко босилек, сол, черен пипер, чесън на прах, лук на прах, много червени люспи чили и супена лъжица балсамов оцет. Ако не използвате домати San Marzano, може да искате да добавите супена лъжица или 2 захар, за да балансирате вкусовете. 🤘🏻 Можете напълно да пропуснете млечните продукти от тази рецепта или да замените кокосовото мляко…. Но най-добрата е сметаната! Добавете около 1/four чаша към тенджерата си за невероятна кремообразност 🥣 Също така обичам да добавям малко пармезан и кутиите, но днес нямах. За най-доброто ниво на кремообразност и невероятна текстура смесете супата си с ръчен миксер или прехвърлете 90% в блендер и оставете малко буци! 🍅 Отгоре намажете с още босилек и ДОБЪР зехтин. Наслади се!
